KETO dieta. Taip ar ne?

Ketogeninė dieta – tai mityba, kurioje gausu gerųjų riebalų, RIBOTAS baltymų kiekis ir labai mažai angliavandenių. Pagrindinis energijos šaltinis angliavandeniai pakeičiama į riebalus ir kepenyse riebalų rūgštys verčiamos į ketonus, kurie ir yra panaudojami energijai. Tokiu cheminiu būdu mažėja gliukozės ir insulino kiekis, vyksta riebalų oksidavimas, dėl to mažėja alkis ir tuo pačiu gaunamas greitas, efektyvus kūno svorio mažėjimas.

Ketogeninė dieta buvo išrasta dar prieš 100 metų gydyti vaikų epilepsijos priepuolius. XX a. pabaigoje dietą pradėjo taikyti nutukimo gydymui ir taip išpopuliarėjo bei tapo madinga visuomenėje. Dėl to man kelia didelį susirūpinimą, kai sveikas, su antsvoriu ar turintis nutukimo ligą žmogus yra manipuliuojamas interneto platybėse. Dažnu atveju praleidžiame pro akis tą momentą, kokio išsilavinimo specialistas taiko/siūlo šią dietą ir tik ieškoma sprendimo būdo esamai problemai per daug neįsigilinus. 

Kiekvieno žmogaus organizmas yra fenomenalus ir bet koks drastiškas pokytis mityboje gali atnešti tiek fizinės, tiek psichologinės žalos. Trumpai pasidalinsiu naujausiomis įžvalgomis apie ketogeninę dietą, jos ilgalaikio ir trumpalaikio taikymo poveikį. Pakalbėkime apie tai kitu kampu, ką kalba Lietuvos gydytojai dietologai, dietistai apie šios mitybos taikymą.

 

Ketogeninės dietos rūšys:

  1. Klasikinė KETO dieta (KKD) (pati grieščiausia, populiariausia)
  2. Vidutinio ilgio grandinių trigliceridų (MCT)
  3. Modifikuota Atkinsono dieta (MAD)
  4. Žemo glikeminio indekso dieta (LGIT)

Galimi šalutiniai simptomai pradedant taikyti dietą:

  1. Pykinimas
  2. Vėmimas
  3. Galvos skausmas
  4. Vidurių užkietėjimas
  5. Metabolinė acidozė (per daug rūgščių)
  6. Pilvo pūtimas

(Šalutinius poveikius sukelia didelis ketonų kiekis bei vykstanti dietos adaptacija)

 

Galimi lėtiniai šalutiniai poveikiai taikant dietą 6 mėn ar ilgiau:

  1. Kepenų suriebėjimas
  2. Maistinių medžiagų stoka
  3. Inkstų akmenys
  4. Širdies ligos
  5. Raumenų masės nykimas (ypač nepalaikant fizinio aktyvumo)
  6. Virškinimo sutrikimai
  7. Kognityvinių gebėjimų silpnėjimas
  8. Hipergliukozė
  9. Žarnyno dizbiozė
  10. Sumažėja antioksidantų kiekis (greitėja senėjimo procesai)
  11. Menstruacinio ciklo sutrikimas
  12. Hiperlipidemija (padidėję cholesterolio rodikliai)

(Simptomai dėl prisitaikymo prie naujo pagrindinio energijos šaltinio - RIEBALAI)

 

Ketogeninė dieta ir onkologija

Šiai dienai dar mokslas tiria šios dietos efektyvumą onkologinėms ligom, bet jau yra vis daugiau taikoma praktikoje ir sulaukiama rezultatų. Ši dieta taikoma tikrai ne visais onkologiniais atvejais, dėl to būtina konsultacija su gydytoju dietologu.

 

Ketogeninė dieta ir žarnyno mikrobiota

Jau gerai žinoma, mikrobiota atlieka didžiulį vaidmenį galutiniam maistinių medžiagų virškinimo procesui ir bendrai imuninei sistemai. Pastarųjų metų tyrimai rodo, kad dietos nauda siejama su žarnyno mikrobiotos modifikacija. Didesnis tyrimų kiekis rodo, kad taikant keto dietą, dėl skaidulų deficito mažėja žarnyno bakterijų įvairovė, tarp jų ir gerųjų bakterijų. Skaidulinės medžiagos natūraliai gaunamos iš tam tikrų angliavandenių grupių, kurios yra mūsų žarnyno bakterijų “maistas”. Svarbu nepraleisti prielaidos, kad prie taikomos dietos kombinuojami cheminiai gydymo preparatai (vaistai) taip pat mažina žarnyno bakterijų spektrą.

 

Ketogeninė dieta ir cukrinis diabetas

Ši dieta taikoma gydant ir cukrinį diabetą su akyla gyd. endokrinologo, dietologo priežiūra, atsižvelgiant į pacientą fenomenaliai.

I tipo cukriniam diabetui dėl didelės rizikos hipoglikemijai ir metabolizmo acidozei, taikoma rečiau.

II tipo cukriniam diabetui dietos taikymo tyrimai rodo, kad gydymas efektyvus, dėl insulino sujautrėjimo, sumažėjusios kūno masės, tačiau yra ir kita medalio pusė, kuri remiasi į šalutinių poveikių sąrašą, kurį jau išvardijau.

 

Ketogeninės dietos taikymas ypač pavojingas:

  1. Sergant pankretitu
  2. Esant kepenų nepakankamumui
  3. Esant riebalų apykaitos sutrikimas (pvz.: sutrikusi tulžies funkcija)
  4. Sergantiems cukriniu diabetu, kurie kontroliuoja insuliną preparatais
  5. Žmonėms su (pirminiu, plamitoiltransferazės, transloktazės) karnitino trūkumu
  6. Žmonėms su porfirijomis ar piruvato kinazės trūkumu (sutrinka tam tikrų medžiagų skaidymas)

 

Apibendrinant

Ilgalaikės dietos taikymas šiai dienai turi teigiamą sveikatos įtaką tik gydant epilepsijos priepuolius ir mažiau neurologinius sutrikimus. Taip pat jau yra ir tyrimų dėl policistinių kiaušidžių ir onkologijos (tam tikrų navikų) gydymo teigiamą efektą. Deja, kitais atvejais, ši dieta gali sukelti nemažai sveikatos sutrikimų.

Norint taikyti ketogeninę mitybą dėl epilepsijos, neurologinių sutrikimų gydymo ar ect., svarbu pradėti gydymą kartu su gydytoju dietologu, neurologu, endokrinologu bei slaugančiu personalu. Jokiais būdais to nedaryti savarankiškai ar su žmogumi, kuris tam neturi kompetencijos.

Norint mažinti kūno masę pasiremiant šią dieta, rekomenduoju gerai apsvarstyti ir kitus galimus variantus, kurie gali būti taip pat efektyvūs ir, svarbiausia, naudingi sveikatai ilgalaikėje perspektyvoje.

 

Būkite sveiki,

Modesta

 

P.S.

Informacijos pagrindas iš Lietuvos dietistų asociacijos mokslinės-praktinės konferencijos 2023-11-22 “KETO. TRUMPALAIKIS IR ILGALAIKIS POVEIKIS”.


Naminiai varškės sūreliai

Kaip žinoma, parduotuvės lentynose siūlomi sūreliai turi daug užslėptų sveikatai nepalankių priedų pavyzdžiui kaip: CUKRUS, kiti saldikliai, E priedai, kurie prailgina galiojimo laiką bei padeda palaikyti puikią produkto formą ar pigių ir transformuotų palmių riebalų. Taip jau yra, kai pasiūla yra didesnė nei paklausa ir gamintojai nebe taip atsižvelgia į produkto kokybę, nes produktas turi lentynoje išbūti daugiau nei tris dienas.

Yra nemažai žmonių, kurie negali gyventi be sūrelių, nors ir žino, kad juose yra paslėptų priedų, kurie skatina svorio augimą ir yra nepalankūs sveikatai. O žinant kaip dievina varškės sūrelius mūsų mažieji… Tai siūlau jų neišbraukti iš mitybos raciono, o pasigaminti patiems naminius sūrelius, kurie yra be jokių paslėptų priedų apie kuriuos mes net nežinome ir yra kupini naudingų maistinių medžiagų kaip BALTYMAI ir skaidulinės medžiagos. Iš visų ingredientų išeis apie 12 vienetų sūrelių.

RECEPTAS👇

Varškės įdarui reikės:
•Varškės 9 proc. 360g (du pakeliai);
•Aguonų 20g (nepadauginkite jų!);
•Džiovintų abrikosų 200g;
•Agavų sirupo pagal norimą saldumą.

Abrikosus būtinai nuplauti ir išbrinkinti vandenyje apie 20-30min. Tada visus ingredientus sumalti maisto smulkintuvu arba su blenderiu. Gautą masė sudėti į norimą formą ir palaikyti kameroje 2 val. Kai masė sustings, supjaustyti į sūreliu formas.

Šokolado užpilas: 🍫
•Juodo šokolado 85 proc. plytelė
•Kokosų aliejus 5 valg.š.
•Augalinio pieno šlakelis

Šokolado plytelę ištirpinti kartu su kokoso aliejumi ir įpilti šiek tiek augalinio pieno, kad gautųsi tolygus šokolado užpilas ir gautą masę apgaubti ant sūrelių.

Papuošimai: 🥥
•Kokoso drožlės
•Goji uogos

Paruoštus sūrelius dėti į šaldytuvą ir kantriai laukti kol šokoladas sukietės. Suvartoti per tris dienas. Skanaus!

Maisto produktai kuriuos rekomenduoju rinktis. Džiovinti vaisiai, aguonos ir kokoso drožlės užsisakiau iš „Skonio importas”.


Naminė granola

Parduotuvių lentynuose didžiulis pasirinkimas šių “sveikuoliškų” dribsnių, bet sudetį paskaičius galima pamatyti kiek ten yra pridėtinio cukraus ar E priedų, kurie prailgina galiojimo laiką bei palaiko sausus ir traškius grūdelius 😊👌Naminei granolai neprilygsta niekas! Siūlau pasidaryti iš karto daugiau, kad nereikėtų sukti galvos porą savaičių ar daugiau.

Reikės: ✍🏻

400g stambių avižų;
Stiklinės norimų riešutų
0.5 stiklinės lukštentų moliūgų sėklų;
0.5 stiklinės lukštentų saulėgrąžų;
0.5 stiklinės linų sėmenų;
0.5 stiklinės medaus;
0.5 stiklinės linų sėmenų aliejaus arba bet kokio kito;
3 v.š. cinamono.

1) Sausus produktus sumaišyti.
2) Ištirpintą medų su aliejum užpilti ant sausų produktų.
3) Viską išmaišyti. Stiklinė stiklinei nelygi. 🤭 Jei matosi, kad liko sausų produktų įpilti daugiau medaus ir aliejaus.
4) Sudėti viską ant skardos ir kepti apie 15 min 160 laipsnių orkaitėje kol lengvai apskrus.
5) Pamaišyti kas 5 min.

Labai tinka pusryčiams su avižų košę ar graikišku natūraliu jogurtu. Skanaus!


Sveikas jogurto pyragas

Pyragas be cukraus, miltų ir kiaušinių. Daug baltymų, gerųjų bakterijų ir skaidulinių medžiagų! Ar gali būti kažkas geriau už desertą, kuris ne tik tinkamas valgyti svoro mažinimo proceso metu, bet ir yra sveikatai palankus? Jo maistinė vertė yra tikrai nuostabi. Kiekvienas pyrago ingredientas turi naudingų maistinių medžiagų, apie kurias noriu trumpai ir kiek įmanoma aiškiai aprašyti.

Iš varškės ir graikiško jogurto gaunamas nemažas kiekis baltymų, kurie atsakingi už odos elastingumą, imuninę sistemą ir raumenų regeneraciją.  Taip pat iš jogurto gaunama gerųjų bifidobakterijų, kurios atlieka gyvybiškai svarbius procesus organizme ir tokios bakterijos yra vadinamos – probiotikais. Šios draugiškos bakterijos į maistines medžiagas skaido:  cukrų, krakmolą ir kitus angliavandenius, kad organizmas galėtų lengvai juos įsisavinti ir paversti energija. Dėl to jos yra svarbios žmogaus mityboje.

Taip pat iš natūralių produktų kaip: vaisia, uogos, avižos, chia sėklos bei datulės – gaunama skaidulinių medžiagų, be kurių gerosios bakterijos nesidaugintų ir neatliktų pilnavertį darbą virškinimo procese (sunkiau pasisavintų maistinės medžiagos). Dėl to ir sakoma, kad skaidulinės medžiagos padeda geriau pasisavinti maistą, sureguliuoja gliukozės kiekį kraujyje bei puikiai tinkamos žmonėms, kuriuos kamuoja vidurių užkietėjimas.

Labai svarbu yra suvokti vartojamų produktų maistinę vertę, kuri ir lemia sveikos mitybos pagrindų didžiają dalį. Tada jūs patys puikiai gebėsite atsirinkti sveikatai palankius maisto produktus iš tokio didžiulio maisto prekių asortimento. Tad, žinodami šio pyrago maistinį vertę, jis taps dar skanesniu. Dalinuosi pyrago receptu straipsnio apačioje. Skanaus!

Receptas:

PYRAGO PAGRINDAS

*Stambių avižų 200g
*Datulės be kauliukų 200g (datulės puikiai tinkamos, kurios minkštos iš —> „skonio importas”)
*Tarkuotos apelsino žievelės (1 vnt. apelsino)
*Kokoso aliejaus 2 a.š. ⠀

Gaminimo eiga:
Avižas susmulkinti maisto smulkintuvėje, įdėti likusius produktus ir vėl susmulkinti viską kartu, kol gausis lipni masė ir bus galima formuoti pagrindą pasirinktoje formoje. Suformavus pagrindą, dėti į šaldytuvą. ⠀

PYRAGO VIRŠUS

*Natūralus graikiškas jogurtas 370g (vienas didelis indelis “pieno žvaigždės” – ORANŽINIS)
*Varškė 9% 180g (1 pakelis)
*Kokoso pienas 7-18% rieb. 200ml (pusė skardinės)
*Kokoso drožlės 100g
*Maistinė želatina 20g
*Chia sėklų 3 dideli valg. š.
*Medus, stevija arba klevų sirupas pagal norimą saldumą. ( Aš rinkausi medų);
*Smulkinti konservuoti persikai 3 vnt. ( tai būtų 6-ios persikų puselės). ⠀

Gaminimo eiga:
Varškę, jogurtą, kokosų pieną ir norimą saldiklį sublenderiuoti iki vientisos masės. Paskui įmaišyti paruoštą maistinę želatiną, smulkintus persikus, chia sėklas ir kokoso drožles. Viską supilti ant pagrindo. Dėti į šaldytuvą kol sustings (apie 2 val.). Aš jį darau iš vakaro ir palieku per naktį. ⠀

PYRAGO PAPUOŠIMUI

*Konservuoti persikai, kiviai, kiti norimi vaisiai ar uogos;
*Pagrindo želatinas (nebūtinas, bet jis reikalingas tik tam, kad tvirtai laikytusi vaisių papuošimai). ⠀

Su pagarba, dietistė Modesta Giedraitytė.


Nuslopinta emocija maistu. Kaip išsilaisvinti?

Mes visi turime viduje daugybę emocijų, kurios mums gali pasakyti tiek daug jei sau leidžiame priimti jas. Bet jei ta emocija nemaloni ir neigiama, kartais žmogus norėdamas nusisukti nuo realybės ir esamos situacijos nesąmoningai slopina sukilusią emociją maistu, nes tai nuramina… nuramina bent tą akimirką esamą vidinę būseną.

Kaip atskirti gerą ir blogą emociją? Teigiama emocija – signalizuoja malonų jausmą, tinkamą aplinką ir tinkamus veiksmus. Neigiama emocija – per didelis komfortas, nuobodulys, pyktis, pavydas, buvimas ne savimi ir ne savo aplinkoje. Deja, emocijos yra neišvengiamos ir tenka su jomi gyvenime susidurti, tik klausimas ar emocija užvaldys jus, ar jūs valdysite emociją?

Kas nutinka kai užplūdus emocijai mes jos nepriimame (apsimetame, kad viskas gerai), neleidžiame sau jos įgarsinti ir užslopiname tai žemyn maistu? Tokiu atvėju dažnai norisi be sustojimo užkandžiauti, kažką vis kramsnoti, o sotumo jausmo nėra. Tuomet atsiranda organizme maisto perteklius, kuris slopina susikaupusias emocijas, intuiciją bei energiją. Dėl to, maistas imamas į rankas nevalingai, nes protas žino, kad tokiu būdu leisite jam nurimti. Gaila, kad protas suvokia tokį nusiraminimo būdą, kuris fiziškai kenkia žmogaus organizmui. Bet gera žinia ta, kad jau perskaičius šį straipsnį, leisite žinoti sau daugiau ir neabejoju, kad atrasite kitų būdų kaip save nuraminti ir kontroliuoti situaciją.

Sprendimo būdas – laiku „pagauti“ užklydusią emocija ir ją sau įgarsinti, kol nepradėjote nesąmoningai jos slopinti maistu. Tai yra pirmas ir labai didžiulis žingsnis, kuris padeda išsivaduoti iš emocinio valgymo pinklių. Taip pat labai svarbu rasti alternatyvų būdą kaip dirbti su savo neigiamomis emocijosmis. Tai gali būti: meditacija, pasivaikščiojimas miške, sportas ar bent 20 minučių mankšta, mylimas darbas, mylima veikla, atidėliotinų planų įgyvendinimas (pvz.: sutvarkyti drabužinę, seną lentyną, kur daugybę nereikalingų daiktų ar pan.). Tokiu būdu atsiras didesnė savistaba, kuri gali suvaldyti užplūdusią emociją jūsų galvoje ir ją išlaisvinti.

Dėl emocinio valgymo ir mitybos įpročių keitimo programos galite susisiekti su manimi:

+37065621206
modesta@mitybosfenomenas.lt


Kaip susidraugauti su avokadu?

Avokadai dažnai klaidingai laikomi daržovėmis, bet tai yra vaisius – reprodukcinė augalo dalis. Man prakalbus apie avokadą, dažnai išgirstu iš žmonių neigiamas emocijas būtent apie avokado sknonį arba, kad jis iš vis be skonio! Na taip, taip yra kai skonio receptoriai yra per daug sudirginti dėl maisto prduktuose pridėtinių skonio stirpiklių, druskos ir cukraus ar net dėl labai prieskoningo maisto. Tokiu atvėju  galima palaipsiui mažinti prieskonigą maistą bei druskos ir cukraus kiekį per dieną ir net dvėjų savaičių bėgyje jau galite pajausti ne tik tikrąjį avokado skonį, bet ir kitų jums įprastų maisto produktų skonį kaip: grikiai, avižos, juodasis šokoladas ar salotos…  Bet ką daryti kai avokado skonis yra nepriimtinas žinant, kad šis vaisius yra labai naudingas sveikatai?

Pateiksiu keletą įdėjų kaip galima paskaninti avokadą ir kaip jį panaudoti su kitais maisto produktais, kad jo skonio net nepajusite. Bet pirmiausia pakalbėkime apie pačio avokado naudą organizmui.

Avokado nauda:

Mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
Padeda pašalinti papildomus kūno riebalus;
Lėtina uždegiminius procesus (reaumatoidinis artritas, opinis kolitas…);
Gerina odos būklę (aknė, dermatitas, berimas kaktos srityje…);
Mažina širdies ir kraujagyslių ligų vytymąsi;
Puikus vitaminų C, E, B6, kalio, geležies, magnio, folatų, OMEGA3 gerųjų riebalų ir maistinių skaidulų šaltinis.

Trys įdėjos kaip pagardinti avokadą:

1. Meksikietiška gvakamolės užtepėlė (guacamole)
Porcija 2-3 žmonėms

Reikės:

Vieno gerai prinokusio avokado
Pusė nedidelio raudonojo svogūno
Vieno pomidoro
1/3 žaliosios citrinos sulčių
Kalendrų lapai
Druska, pipirai

*Nuo pomidoro nulupti odelę. Visus produktus suplakti maisto smulkintuvėje arba sutrinti su šakute. Ši užtepėlė puikiai tinka naudoti  ant tamsios ruginės duonos su sėklomis ar kaip padažą salotoms ir lavašams. Ši užtepėlė puikiai tinkama pusryčiams ar užkandžiui tarp pagrindinių valgymų.

2. Avokado užtepėlė su varške
Porcija 2-3 žmonėms

Jums reikės:

Vieno gerai prinokusio avokado
Varškės 9 proc. 150g
Česnako viena skiltelė
Citrinpipirių
Druskos

* Visus produktus suplakti maisto smulkintuvėje arba sutrinti su šakute. Ši užtepėlė puikiai tinka naudoti  ant tamsios ruginės duonos su sėklomis. Ši užtepėlė puikiai tinkama pusryčiams ar užkandžiui tarp pagrindinių valgymų.

3. Natūralus jogurtas su avokadu
(Porcija 1 žmogui)

Jums reikės:

Pusė gerai prinokusio avokado
Natūralaus geriamo jogurto (rekomenduoju graikišką) 200ml
Pusė didelio banano
Maltų kanapių sėklų 2 a. š.

*Visus produktus suplakti kokteilinėje. Šis koteilis puikiai tinkamas pusryčiams.

Skanių avokadų!

Dėl indivudualaus mitybos plano ar mitybos konsultacijos galite kreiptis:

modesta@mitybosfenomenas.lt
+37065621206


Avižiniai sausainiai per 10 minučių

Šiuos sausainius aš vadinu – „Tinginių sausainiai”, nes juos pagaminti galima ganėtinai greitai ir iškepa net per 10 minučių! O kas smagiausia, kad sausainiai yra sveikuoliški, be pridėtinio cukraus ir turi daug skaidulinių medžiagų.

RECEPTAS
Jums reikės: ✍️
•Stambių avižų viena stiklinė;
•Sėklų mišinio pusė stiklinės;
•1 kiaušinis;
•Medaus pusė stiklinės (pagal norimą saldumą);
•Smulkinti lazdyno riešutai;
•Žiupsnelis druskos.

Visus ingredientus sumaišyti ir gautą masę ant skardos su šaukštu formuoti sausainius kaip parodyta nuotraukoje. Nedaryti storesnių. ☝️ Kepti 180 laips. įkaitintoje orkaitėje 10min. kol lengvai apskrus. 💪🏼

Skanaus!

 


Cukrus ir riebalai apgauna smegenis

Nors daug tyrimų buvo atlikta apie smegenų pripratimą prie cukraus, tačiau cukraus ir riebalų kombinacija sukelia priklausomybę apie aštuonis kartus labiau, nei grynas cukrus. Ir čia svarbu ne tik sumaišyti cukraus ir riebalų mišinys, bet ir jų proporcija. Pasirodo į gaminį įdėjus panašų kiekį riebalų ir cukraus, tokia proporcija sugeba susukti smegenis taip, kad valgant nebejaučiamas sotumo jausmas. Net ir esant pilnam skrandžiui norisi dar ir dar. Mokslininkai tai vadina hedonistiniu alkiu arba valgymu dėl manlonumo.

Kas tuo metu vyksta mūsų smegenyse?

Smegenų dalis hipotalamas, kuris atsakingas už alkio-sotumo jausmo fiksavimą, pradeda nebereaguoti esant dideliam cukraus kiekiui kraujyje. Bet tuo metu puikiai veikia kiti malonumo centrai, kurių per didelis suvartoto cukraus kieks ne tik kad neišjungia, bet toliau sėkmingai stimuliuoja. Riebalų ir cukraus kombinacija, galima sakyti, atjungia sotumo signalų priėmimą smegenyse, bet teikia tokį malonumą smegenims, kad tiesiog sunku sustoti.

Tiek riebalai, tiek cukrus yra vienos pigiausių žaliavų gamintojams, kurios neša kone didžiausią pelną, apgaudamos mūsų smegenis. Įdomumo dėlei prieš dėdami fasuotus produktus į krepšelį pažiūrėkite maistingumo lenteles nugarinėje pusėje. Lažinuosi, kad riebalų ir cukrų santykis juose yra labai panašus. Jei taip, palikite jį lentynoje.


Emocinis valgymas. Kas su manimi darosi?

Sąsaja Emocijos→Maistas greičiausiai susiformavo dar ankstyvoje vaikystėje, kai verkiant buvo duodama kas nors skanaus, nes tai buvo greičiusias būdas nukreipti dėmesį. Arba kai meilė, dėmesys, apdovanojimas ar paguoda pradėjo sietis su konkrečiu maistu.

Šiandien, kai jau esame suaugę, nesuprantame, kodėl norime ko nors skanaus, vos tik pasijutę blogai. Kadangi anksčiau maistas buvo greičiausias ir efektyviausias būdas išvengti nusivylimo, baimės, nerimo, šiandien mes automatiškai griebiamės tų pačių priemonių.

Mintis: “Eik, pasiimk ko nors skanaus, nes tik taip išvengsi nemalonios situacijos” šauna žaibiškai, mes jos sąmoninigai nefiksuojame.

Jei sprendimas yra po ranka, jis tuojau pat keliauja į skrandį. Jei negauname čia ir dabar, įtampa auga. Ta mintis taip užvaldo, kad prasideda spintelių, stalčių kraustymas, kolegų lankymas, tada vėl tų pačių spintelių kraustymas. Protas nebemato kito sprendimo.

Kaip išsivaduoti iš emocinio valgymo?

Suvokti alkio priežastis ir surasti būdus joms išspręsti.

Savo praktikoje integruoju intuityvaus valgymo, įsitikinimų ir įpročių keitimo bei emocijų kontrolės metodus.

Padedu spręsti emocinio valgymo ir įpročių keitimo klausimus.

Daugiau informacijos:
☎️ +37065621206
📧 modesta@mitybosfenomenas.lt


Kokios tėvų klaidos lemia netinkamą vaiko santykį su maistu?

Vaikų iki 6 metų smegenys yra pilnai programuojamos. Taip gamta sutvarkė, kad vaikas sugebėtų greitai prisitaikyti jį supančioje aplinkoje, susiformuotų suvokimą apie vieną ar kitą dalyką. Ir tas suvokimas lydi visą likusį gyvenimą.

Šiandien labai dažnai su klientais sprendžiame emocinio valgymo problemas, kurios atėjo būtent iš ankstyvos vaikystės. Susisteminau sąrašą, kuris manau jums irgi bus naudingas. Vien tam, kad niekada nedarytumėte to savo vaikams. Pateikiu dalį jo.

Guodimas maistu. Vaikas pradeda verkti, nes turi tam savų priežasčių. Yra piktas, pavargęs, užsigavo, per karšta ir pan. Mes (ar dar dažniau seneliai, kasininkė ar šiaip kokia teta) duodame kažką suvalgyti, nes mums vaiko verkimas nepatogus. Ir tai padeda, nes vaiko dėmesys nuo neigiamų emocijų nukreipiamas į maistą. Taip išmokom jį, kad greičiausias būdas susidoroti su neigiamomis emocijomis – maistas. Tai viena pagrindinių priežasčių, kodėl pajutus pet kokius nemalonius jausmus griebiamės maisto.

Vietoj to pasakykite vaikui: „Aš suprantu, kad tu pyksti, bet…“ Arba pasėdėkite apsikabinę, kol vaikas nurims. Verkimas yra visiškai natūrali vaiko emocijų išraiška. Geriausia, ką galite padaryti, ne slopinti, bet parodyti, kad jį suprantate.

Papirkinėjimas maistu. Suvalgyk viską lėkštėje, tada gausi sausainį. Sėsk į mašiną, duosiu saldainį. Taip mes užrašom vaikui, kad sausainis – yra gerai ir norint jį gauti turiu pasiaukoti, suvalgyti ar padaryti tai, kas negerai, kas nepatinka.

Kitas dalykas, prašant vaiko suvalgyti viską, mes išmokome jį nebegerbti sotumo jausmo. Atbunka intuityvaus valgymo gebėjimai. Tas pats galioja lėktuvėliams, už mamytyę, už tėvelį, paskutinių kąsnių sumaitinimas.

Maisto susiejimas su stiprybe. Suvalgyk viską, būsi didelis. Ar tikrai? Didelis nebūtinai sveikas ir laimingas. Labai dažnai būti dideliam ir stipriam įgauna daugybę sąsajų vaiko ir suaugusio gyvenime. Būti dieliam reiškia būti reikšmingam, pastebėtam išgirstam, reiškia autoritetą. Todėl jei vyresnėlis pradeda priaugti svorio atsiradus mažyliui šeimoje, labai tikėtina, kad jis taip siekia būti didesnis ir labiau pastebimas.

Baudimas maistu. Šiandien negausi ledų, nes buvai blogas. Tai, kas draudžiama, to norime dar labiau. Suaugęs vaikas, kuris buvo baudžiamas maistu susikuria sąsają, kad esu nevertas, padarius klaidą atsiranda savęs baudimas maistu. Pažiūrėjus į save veidrodyje („Pažiūrėk, kokia tu stora!“) griebiamasi drastiškų priemonių, badaujama, paskui guodžiamasi didelėmis porcijomis. Taip kaltės jausams tik didėja.

Nuobodulio užmušimas maistu. Taip dažnai darome, kai norime laimėti dar bent 10 min. laisvo laiko. Arba, kad vaikas ramiai sėdėtų kelionėje. Tokiu būdu sukuriame sąsają vaiko galvoje, kad nuobodžiauti yra negerai, nes nežinau, ką su tuo daryti. Taip nelavėja vaiko fantazija, jis praranda gebėjimą susirasti sau veiklos. O suaugęs garantuotai pajutęs nuobodulį eis varstyti spintelės ar šaldytuvo durelių.

Ir visiškai situacijos nelengvina, jei tokiais atvejais savo vaikams duodame obuolį ar morką. Esmė yra ta, kad nemokome vaiko suprasti savo neigiamų emocijų ir neduodame įrankių su jomis tvarkytis.

Atminkite, kad maistas negali būti nei paguoda, nei bausmė, nei įrankis kažką nuslopinti ar kažką pasiekti gyvenime.